Am Boden verankert auf hohem Niveau
Geerdet auf hohem Niveau
Im „Alten Wirt“ in Hundham vereint die Familie Wolter Sinnlichkeit auf allen Ebenen.
- November 2025, 16:00 Uhr
Die Gaststätte Alter Wirt in Hundham sorgt seit Anfang 2023 unter neuer Führung für Furore. Daniel Wolter und seine Frau Alexandra übernahmen das historische Anwesen und brachten jahrelange Erfahrung aus der europäischen Spitzen gastronomie mit. Heute verbindet das Lokal traditionelle bayerische Küche mit moderner Kochkunst – und begeistert damit sowohl Gäste als auch Kritiker.
Die Familie Wolter betreibt den Alten Wirt als Restaurant und Hotel zugleich. Das Haus liegt in einem historischen Gebäude mit atemberaubendem Bergpanorama und einer kleinen Kapelle auf dem Gelände. Daniel Wolter selbst wählt die Zutaten aus, setzt auf regionale Produkte und hält dabei höchste Qualitätsstandards ein.
Als Küchenchef führt Roland Sternkopf das Team an – mit über 25 Jahren Erfahrung in der Haubengastronomie. Seine Karriere umfasst eine Ausbildung in Österreich und Stationen in renommierten Häusern. Die Speisekarte bietet À-la-carte-Gerichte sowie Drei- bis Fünf-Gänge-Menüs. Geöffnet ist das Restaurant von Mittwoch bis Freitag ab 17:30 Uhr, an Wochenenden und Feiertagen durchgehend ab 12:00 Uhr. Reservierungen und Anfragen sind per Telefon, E-Mail oder über die offizielle Website möglich.
Unter der Leitung der Wolters hat sich der Alte Wirt schnell einen Ruf als Spitzenadresse erarbeitet. Die gelungene Mischung aus klassischer und zeitgenössischer Küche, kombiniert mit der malerischen Lage, bescherte dem Haus Top-Bewertungen auf den großen Bewertungsportalen. Das Anwesen bleibt damit ein herausragendes Ziel für Genießer und Urlauber in der Region.
